菠蘿去皮方法妙招

1、準備菠蘿1隻、菜刀或水果刀1把、砧板1隻。菠蘿頂部的葉子非常刺人，在去皮時，要用個抹佈或塑料袋包一下，不讓刺到手，或者幹脆一刀將頂部切下。

2、將菠蘿豎放於砧板上，用刀切下一塊一塊皮，去時皮不要太厚，防止浪費果肉。去完皮的菠蘿如下，菠蘿的表面有很多黑色的小坑，小坑裡面都是毛。

3、再用長長的水果刀沿著毛刺的方向切下去，挖去毛刺。這個過程有點長，要有耐心，刀要鋒利。很快，菠蘿就削好瞭，削好的菠蘿顏色鮮艷，散發著誘人的清香。

4、最後，再將菠蘿放於砧板上，切成一片一片的薄片。將削好的菠蘿放於冷開水中，加些鹽，浸泡半小時，便能吃瞭。