三文魚的做法大全

三文魚是世界名貴魚類之一，其中含有豐富的不飽和脂肪酸、豐富的蛋白質、鈣、鐵及維生素D等。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。下面就為大傢介紹三文魚的做法。

香煎三文魚做法：

1、將三文魚切成塊，用薑、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒醃制一下。

2、起油鍋，猛火將魚煎一下。

3、然後中小火將魚煎熟。

三文魚燉天麻做法：

用三文魚的魚頭或者魚肉，加上天麻，放在燉盅裡，用上廣東人煲湯、燉湯的技巧，將三文魚“融”入湯水中。喝這湯，既能嘗到鮮甜的魚味，又能吸收到三文魚中富含的DHA，享受到天麻所帶來的功效。

三文魚生吃做法：

把三紋魚洗幹凈，切成薄片，放在成有冰塊的盤子上，魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。 在吃的時候，每人一個小碟子，在小碟子中到上老抽的醬油和上好的芥麼，也可以根據自己的口味配調料，口感非常鮮美。

三文魚中富含蛋白質，和其他的魚類一樣，三文魚也含有非常豐富的蛋白質，而且比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡，消除水腫提高免疫力。