蔓菁的功效與作用

蔓菁聽起來好像很陌生的樣子，其實就是我們平時吃的大頭菜，長期吃蔓菁對人的身體有一定的好處，其中蔓菁含有豐富的營養價值，那麼蔓菁的功效與作用到底什麼呢，下面就為大傢分享一下。

蔓菁的功效與作用：蔓菁中含有豐富的維生素及葉酸、鈣等微量元素，對人體需要的營養的補充有著顯著的作用，其食用價值很高藥用價值也是不容小覷的，它有良好的治療效果，對於便秘腹脹也有一定的療效，同時也具有下氣寬中，開胃消食之功效，生活中適量吃點蔓菁對身體的保健養生都有良好的功效。

蔓菁的做法：將蔓菁清洗幹凈切成段；大蒜去皮切末；玉米筍洗凈，切成斜段，並放入開水中氽燙一下撈出，瀝幹水分，鍋中倒入20克油燒熱，爆香蒜末，再放入蔓菁及玉米筍炒熟，最後，加調味料調勻就可以瞭。