辣拌面的做法 可以這樣做

1、準備好食材。

2、把配菜處理一下，黃瓜切成細絲，如果刀工不好，可以借助於擦絲器，圓白菜去掉中間的莖，切成細絲。圓白菜絲用開水燙一下，再過一下涼水待用。

3、煮面，湯鍋加水燒開，然後下入掛面。

4、這個掛面經過活性發酵，空心面身，易入味，更好吃，更易熟，煮的時候也能吸收更多的水分，煮好的面條又軟又筋道，口感特別好。

5、煮好的掛面撈出來過一下涼開水，這樣拌起來更清爽。

6、面條撈出來瀝幹水分，根根分明，擺放在盤子裡。

7、再加上切好的黃瓜絲和焯好水的圓白菜絲，再加上一勺香辣肉松醬。

8、拌勻就可以吃瞭，口感爽滑，香辣彈牙。