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舌鰨魚的做法 舌鰨魚怎麼做

舌鰨魚的做法 舌鰨魚怎麼做

1、舌鰨魚去鱗,去除內臟,沖洗幹凈。

2、用少許鹽醃制約20分鐘,再用廚房紙吸幹魚身表面的水分。

3、鍋中倒油,燒至六成熱,放入蒜片爆香,下舌鰨魚,用小火煎至兩面金黃。

4、倒入料酒、味極鮮醬油和六月鮮紅燒醬油,加白糖和適量水小火燜燒。

5、燒至魚骨魚肉脫離時,用大火收汁,撒蔥花即可。

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