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牛肉羹的配方 附帶做法

牛肉羹的配方 附帶做法

1、主料:牛肉適量。

2、輔料:薑兩片、蔥花適量、鹽適量、花生油適量、地瓜粉適量。

3、牛肉切小片,切薄。

4、薑切兩片,並切成絲。其他輔料準備好。

5、用花生油、鹽、地瓜粉、薑絲將牛肉抓勻。放置10分鐘左右,入味。

6、熱油鍋,爆下蔥花,加水煮開。如果趕時間用熱水也可以。

7、將抓勻的牛肉一塊塊用筷子夾緊鍋裡。不要翻動。蓋上鍋蓋,悶煮5分鐘左右。

8、下鹽巴調味。撒入蔥花。就可以瞭。

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