讓鯽魚湯變白的做法:1、新鮮現殺的鯽魚兩條,個頭要適中。洗好後,在魚身上塗抹適當食鹽,醃放十分鐘;2、準備好香蔥三根,洗凈,打...
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鯽魚湯做法:1、少許橄欖油將魚煎至微黃備用。2、蔥切段,薑切片備用。3、萵筍切片(滾刀切更好些),可切些許葉,備用。4、砂鍋...
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去除鯽魚腥味作用。鯽魚湯:材料:鯽魚一條,大蔥一根,薑三片,蘿卜半個,香菜少許。做法:將鯽魚洗凈用廚房紙擦幹,蔥和薑切絲。鍋裡...
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1、鯽魚殺好洗幹凈,洗去內部黑膜。在魚身上切上斜刀,另準備料酒和生薑蔥等。2、準備嫩豆腐1塊(老豆腐也可以)將鍋燒熱,...
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1、鯽魚清理幹凈後改刀,鍋中起油,將鯽魚下入鍋中。2、鯽魚煎至兩面金黃。3、加入蔥薑、適量開水。4、大火煮開後轉小火,慢...
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1、首先將鯽魚殺洗幹凈,一般我都是找菜市的大叔幫忙殺好,回來後再打上一字花刀,去除魚腥線。白蘿卜去掉皮切成2毫米的絲,洗...
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1、要做出香濃味美,奶白色的魚湯,可先將鯽魚放入油鍋中煎一下,煎到兩面微黃即可。再註入剛剛燒開的水燉煮,這樣能保證水下...
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1、不宜帶鱗燉煮 現鯽魚含有不少的污垢、有害細菌以及寄生蟲,很難完全清洗幹凈,經過燉煮也很難完全殺滅,衛生問題難以保障...
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