1、原料:青辣椒、大蒜、豆豉、肉湯、植物油、鹽、生抽、蠔油。2、青辣椒洗幹凈用廚房用紙吸幹水分,油溫五成熱放入青辣椒...
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1、大蒜剝皮洗凈,用蒜臼將大蒜搗成泥,搗蒜的過程中可以加少許鹽,方便快速搗成泥。2、搗好的大蒜可以裸露進行充分氧化,...
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1、材料:蔥25克、蒜15克(約3瓣)、薑10克、泡紅辣椒25克(剁碎)、鹽1克、白糖15克、醋5克、醬油1克、肉湯(或者水)50克、...
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1、把老湯倒入鍋內燒開,加入泡辣椒20克、 郫縣豆瓣20克、 薑40克、 蒜15克、 黃酒10克 、米醋15克、白糖15克、 醬油8克...
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1、做蒜汁首先要將蒜剝皮洗凈後,加入適量鹽,用工具將蒜搗碎成泥,給蒜泥中加入少量鹽和適量的生抽、糖、醋調味,用筷子攪拌...
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1、選用新鮮羊排,按新疆的話說要羊羔肉,將湯鍋(大)置於火上,加入冷水,水要淹過肉多以些(加多少由羊排的克數來定),放入羊排,(羊排...
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1、原料:藕粉40克,桂園100克,洋菜12克,白糖80克,水500克。2、藕粉加少許冷水調勻成糊狀,備用。3、桂圓剝去殼、核,加適量水煮...
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1、主料:牛肉、土豆粉。輔料:鹽、蔥、小白菜、平菇、料酒、薑、香葉、八角、香菜適量。2、食材備好。3、先把牛肉焯出血...
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1、用料:五花肉、蒜、黃瓜、八角、桂皮、花椒、鹽、料酒、生抽、香醋、白糖、香油。2、五花肉洗凈冷水下鍋焯水,撈出洗凈...
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1、主料:油豆腐500克,肉湯(雞湯)2000克(10碗湯料)。輔料:香菇、冬筍、油菜各50克,醬油50克,鹽10克,花椒、大料、香菜、味精、胡椒...
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1、材料:五花肉(三層肉)200g,蔥1根,薑2片,蒜3瓣,辣椒1根,醬油1.5大匙,糖1小茶匙,烏醋1小匙,香油1小匙,米酒1大匙,肉湯1大匙。2、洗...
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1、肉湯放冰箱冷藏能蓋保鮮膜。2、骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環,50-59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉...
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1、將凈魚魚身的兩面各剞五六刀,刀距相等(先直剖進魚肉1厘米深,再在原刀縫上順勢平刀進魚身2.5厘米深),魚頭頂額砍一小口,取...
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1、裡脊肉切絲,用鹽料酒胡椒粉肉湯凍淹制,切絲木耳切絲用開水焯水,蔥薑蒜切末,醬油醋白糖肉湯凍調成魚香汁,泡辣椒切未;2、制...
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魚香肉絲,是一道特色傳統名菜,以魚香味調味而得名,屬於川菜。相傳靈感來自泡椒肉絲,民國年間則是由四川籍廚師創制而成。所...
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魚香肉絲材料:豬瘦肉、冬筍、黑木耳、胡蘿卜、蔥、蒜、薑、自制剁椒、肉湯、鹽、糖、醋、生抽、淀粉。做法步驟:將泡發的...
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魚丸泥水分過多的處理方法:在其中加入少許的食鹽,攪拌,放在過濾水的容器中,30分鐘即可;魚丸又稱"魚包肉",用鰻魚、鯊魚或者...
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1、6:00:母乳/牛奶或配方奶200ml,菜泥30g;2、8:00:磨牙食品/小點心若幹,菜湯/肉湯100-120ml,水果1-3片;3、10:00:粥一小碗(加肉...
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準備食材:墨魚兩隻,瘦肉、香菇適量。墨魚用溫水泡發。香菇用熱水泡發。瘦肉切條,比平時炒菜的要切大一點。香菇、墨魚切條...
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原料:甲魚、豬蹄、蔥、薑、肉湯、蓮藕。做法:1、將甲魚宰殺、去殼和內臟,洗凈,把軟邊剔下,剁成塊;2、將豬蹄剔凈毛洗凈,放入沸...
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做法如下:準備材料豬蹄1000克、章魚200克、黃酒10克、鹽4克、胡椒粉1克、大蔥10克;章魚洗凈,用開水浸泡10分鐘,脫去黑皮,...
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幹鮑魚可以用來做鮑魚燉雞。它的制作材料:童子雞1隻約750克,幹鮑魚2個,小冬瓜1隻,香油或豬油100克,湯適量,料酒,細鹽,薑末少...
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不醃制燉魚也可以,但是提前醃鹽、生抽、料酒、薑末等,更入味一些,而且魚肉不容易散。將魚洗凈,在魚身兩面各剞兩刀(深度接近...
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川貝鱷魚肉湯是一種鱷魚肉湯做法,對於哮喘、咳嗽有很好的療效,做法如下:材料: 特選鱷魚肉幹、川貝、南北杏、陳皮、無花果...
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1、土狗很好喂養,基本不挑食,除瞭狗糧以外,自制狗食可參考:糙米飯+少量切碎的青菜+碎肉(肉湯)即可。記住,隻能放少量的鹽。2、...
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