虎皮鳳爪是一道色香味俱全的地方名肴,屬於粵菜系。皮酥肉嫩,色澤飽滿,特別誘人,傢常下酒小菜。肉掌豐厚,鮮香味辣,越嚼越香,越...
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現在很多人去廣東旅遊,廣州小吃一直深受大傢喜愛,可是有一些人不知道廣州特色小吃有哪些,下面給大傢詳細說一下。1、雲吞...
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米飯雖然作為南方的主食,但隨著經濟的快速發展,南北方的餐飲業也在互相滲透,北方人可以說不用出遠門就可以在傢附近吃到川...
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1、海鮮粥需要的材料有:大米、青魚、蝦仁、魷魚、海參等。2、海鮮粥屬於粵菜,是港臺菜菜譜之一,以稻米、青魚、蝦仁、魷魚...
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1、正宗的廣東式土豆排骨湯需要準備的食材有:胡蘿卜1條、土豆1個、排骨350克、鹽、香油、胡椒粉各適量。2、制法介紹:將...
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1、牛河粉由牛肉和河粉做成。2、牛河是廣東省著名的漢族特色小吃,屬粵菜系,起源於廣州市沙河鎮。廣東人習慣簡稱為牛河,牛...
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1、廣東腸粉用生粉和粘米粉做的。腸粉分類隻能按其制作方式來劃分,一般用佈拉的稱為佈拉腸粉,另一種是直接蒸的,通常是用...
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1、鹵水是中國粵菜(潮州菜)及閩菜常用的調味料,為一種以多種香料煮成的醬油。2、鹵水是中國粵菜、川菜以及許多小吃中常用...
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芥菜、咸蛋、豆腐。芥菜咸蛋魚頭湯。開放分類:美食、飲食、烹飪、粵菜、食譜。主料:魚頭1個,芥菜1棵,咸蛋(打散)1隻,輔料薑3片...
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魚頭芋頭湯可以加豆腐,芋頭魚頭湯是一道由魚頭和芋頭為主要材料做成的菜品,屬於粵菜。制作方法:用料:魚頭650克、芋頭550克...
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1、牛仔骨一般煎制10分鐘左右就能熟瞭。牛仔骨是一道美味可口的傳統名肴,屬於粵菜系。將牛仔骨扒洗凈,瀝幹水分,用蒜泥、...
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1、應該是白玉翡翠吧。白玉翡翠是一道廣東省的傳統名菜,屬於粵菜系。主料由雞胸肉、豆芽、油菜組成。2、此菜色澤翠綠,口...
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用料:胖魚頭、生粉、小蔥、料酒、生抽、砂糖、雞粉、香菜做法、步驟:1、先去市場買新鮮的胖頭魚,把魚切開,魚鰓切成四份,魚...
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經常吃魚丸不會導致發胖。魚丸是高蛋白質,幾乎沒有脂肪的肉類食品,可以說不會導致發胖。肥胖原因有很多種,但最有可能就是...
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魚丸又稱“魚包肉”,用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉,加甘薯粉攪拌均勻,再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物,富有沿海特色風味...
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1、柱候醬,廣東小吃。因其首創者梁柱候而得名。柱侯醬色鮮味美、香甜適中,有芬芳的豉味,食用方法多種多樣,在烹制菜肴時,相...
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1、廚師基本功有刀功、勺功、火功。2、刀功是廚師的基礎(有一部分粵菜炒鍋除外),以現在的要求,要勻均利落,拿握一些簡單的...
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1、一般在7-15元之間,越好的蠔油價錢也越貴。2、蠔油是用蠔(牡蠣)熬制而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料,也是...
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1、建議最好不要吃這些食物,以免誘發病情的加重或者反復的情況。2、醬油雞是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於粵菜系,在廣...
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1、鍋中倒入適量的涼油,再將蒜末倒入鍋內,開小火慢熬,火大瞭立馬就燒糊瞭,同時不斷的用勺子攪拌,待它開始慢慢漂浮起來,就差...
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蒜蓉扇貝的傢常做法呻是以扇貝,粉絲,蒜蓉為主要原料制作的,在傢做這道菜時將蒜切碎在炒香,會讓整個菜更加好吃,下面把好吃的...
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叉燒酥為一種頗具代表性的粵港傳統名點,也是不少粵菜餐館酒樓賣得很火的一款點心,以酥皮包裹叉燒餡料烤制而成。叉燒酥表...
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這道XO醬爆牛筋營養豐富,做法簡單,有俗語說牛蹄筋,味道賽過參。牛筋就是牛蹄骨上的韌帶,牛筋能使皮膚更富有彈性和韌性,延緩...
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叉燒屬於粵菜系,在廣東那邊非常的有名,而制作叉燒的肉不宜過瘦,要肥瘦相宜,個人覺得偏肥的更好吃。經過高溫的烘烤,去除多餘...
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脆皮炸鮮奶是粵菜的一個特色菜肴,做法不但簡單,而且酥脆的外皮加上甜潤的奶心,非常的好吃。不僅如此還具有鎮靜安神、促進...
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