月餅最初是作為祭拜月神的貢品,隻是一種較為普通的糕點。隨著中秋節各種習俗的發展,月餅逐漸與各地飲食習俗相融合,按照地...
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1、材料:全鴨1隻,五香粉1包,糖8大匙,鹽4小匙,老抽100ml,香茅2根,薑5大片。2、把薑片,香茅爆香,加入五香粉炒一炒。3、倒入一鍋的...
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1、材料:玉米粒300g,絞肉100g,蒜末1大匙,蔥花2大匙,辣椒末2根,黑胡椒醬1大匙,糖1小匙。2、爆香蒜末跟蔥白部份,加入絞肉炒至肉...
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1、將買來的楊桃清洗幹凈之後,用洗幹凈的水果刀削去楊桃的五個棱邊,之後再將洗幹凈的楊桃切成薄片,然後將切好的楊桃裝盤...
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這個南瓜咸粿營養豐富,咸粿的食用方法很多,蒸熟後晾至溫熱時吃,吃著米粿軟嫩,富有彈性,有堿香味。南瓜咸粿營養含量豐富,可食...
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作為80後的正八經的客傢妹子,我有許多的客傢最原汁原味的記憶,從客傢豆腐,客傢甜咸、糯粉粘米、番薯粉木薯粉蕉薯粉、...
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酒糟是蒸酒後用掉的糧食殘渣,它聞起來香香的,既有著清香的糧食香味,又有著酒香味,這裡加上瞭五花肉一起制作瞭一道酒糟蒸五...
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腐乳蒸鱈魚的做法中腐乳的口味不同,蒸出來的鱈魚味道差別也很大,咸度較高的豆腐乳建議搭配油膏一起做味道會更好吃些。第...
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這道彩椒拌苦菊是一道涼拌菜。這道菜用料和做法都很簡單,這道菜主料是用苦菊,彩椒等制作而成。彩椒拌苦菊的口感甜咸苦酸...
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涼拌蛤蜊這道菜也是韓國餐廳常見的小菜喔,這道菜有點辣但又有點甜咸,是讓人一口接著一口無法停止享用的小菜呢!涼拌蛤蜊...
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夏天好熱真的很想吃些清涼的涼拌開胃菜,做一盒香香辣辣的涼拌海帶芽放在冰箱裡,吃飯的時候拿一些出來當開胃小菜,很不錯唷...
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在傢制作這款涼拌老醋花生米的時候花生米冷油下鍋油炸熟,註意炸好的花生米要等放涼後變脆在澆瞭老醋汁,想要口感更好吃的...
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在上海朋友請我吃瞭一道薺菜肉絲炒年糕,真的很香很好吃,回傢後就照這試做一下,肉絲提前醃制一下入味,然後把年糕炒前用水沖...
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過大年,蒸蒸日上的中式糕類絕對少不瞭,閩南地區喜慶的節日,發糕在拜拜的供桌上是非常重要的糕點,發糕的字面意義就很討喜...
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在傢作這款臺南碗糕小吃的時水要煮滾再加入米漿中,碗糕吃起來不會粉粉的,而且口感特別滑潤,蒸好的碗糕需放涼,想吃熱的再回...
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1、備料:草魚1個,蔥段適量,薑片適量,黃酒適量,醬油適量,蠔油適量,糖適量,五香粉適量;2、箱醃幾小時入味。3、將草魚或者其它你喜...
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1、鍋中放入漿 大火 加入面粉(是為瞭讓漿稠一點)註:漿要不停翻,會很容易糊鍋有小疙瘩沒事,煮會就好瞭。2、幹鍋抄花椒,再加入...
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這道菜本名叫"田楽味噌茄子"。田樂,可以理解為農傢樂,味噌就是日本的豆醬,做法和我們東北大豆醬相似,都是大豆發酵而來。...
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1、糯米雞的熱量是242大卡/100g。一個糯米雞的卡路裡多少具體按糯米雞的重量而定。2、每100克糯米雞含有:碳水化合物23...
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每一餐都有一道青菜是我的個人習慣,現在我身旁的許多人也因為我而開始重視青菜的重要性,這令我十分開心~您呢?葷素搭配...
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冬筍和冬菇都是冬季的應季菜,平時吃到的可能是幹香菇、筍幹或是罐裝的冬筍,所以不要錯過吃雙冬的季節。 冬筍是一種富有...
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南瓜味甘、性溫,入脾,胃經,具有補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴的功效。 用青蒜炒南瓜,味道甜咸,入口即化,還有減肥美容之...
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1、抹,用來抹吐司的花生醬有甜咸兩種,咸味的抹咸吐司,甜味的抹甜吐司,混搭的話一般滋味有點怪。2、如果用來抹蛋糕或蛋卷,則...
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書接上文。在上篇日志中介紹瞭西北美食麻醬拌涼皮的具體做法,而此篇日志為涼皮制作的姐妹篇,是專用制作涼皮時洗出的面筋...
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無論是南方人還是北方人,對蘿卜幹的喜愛都是一樣的,南方有經典的蕭山蘿卜幹,北方有傳統的六必居辣蘿卜條,都是經過醃制的下...
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