1、嫩雞脯150克,花生米50克,雞蛋1隻,幹淀粉6克,蔥段、辣油、白糖,醬油、濕淀粉、味精、精鹽、黃酒、幹辣椒、香醋適量。2、...
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1、食材:大鯉魚1000克。薑10克、蔥15克、蒜末10克、精鹽5克、醬油10克、白糖40克、醋40克、清湯150克、濕淀粉60克、花...
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主料:魚肉500克、清水40克、蛋清3個、濕淀粉50克 。配料:精鹽4克、蔥薑汁25克、味精一點五克、熟豬油50克。方法步驟:取魚...
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主料:凈鮮鮑魚250克。配料:紅蘿卜50克,鮮筍50克,青辣椒50克,韭黃50克,水發冬菇50克,蒜茸1克,薑絲1、5克。調料:精鹽5克,芡湯35克,...
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食材:魷魚、竹筍、洋蔥、絲瓜、木耳、薑、植物油、大蒜、黃酒、淀粉、胡椒粉、堿。做法:土魷放入加有堿的水中浸泡漲發,雲...
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材料:紅醋500克,糖600克,蔥、薑、蒜各25克,醬油250克,鹽5克,濕淀粉50克,油125克,少量水。做法:1、將醋、糖、醬油、鹽濕淀粉調勻...
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