紅薯餅是一道傳統的地方名點,屬於湘菜系。以紅薯、面粉、小米面、白糖、雞蛋等(酌情添加)制作而成。紅薯餅做法簡單,又好吃...
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湖南特產有:黃酒、長沙臭豆腐、湖南臘肉、臨武鴨、湖南米酒、剁椒魚頭、鳳凰薑糖、永興冰糖橙、武岡鹵菜、安化黑茶、邵...
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剁椒魚頭是典型的湘菜,是湖南省的傳統名菜,通常以魚頭、剁椒為主料,配以豉油、薑、蔥、蒜等輔料蒸制而成,菜品色澤紅亮、味...
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1、品味閣,“品”字結構類似“金字塔”,給人穩健之感,從字形上可得蒸蒸日上的含義,表示店鋪生意興隆,搭配味道的“味”字,表...
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1、白蘿卜性涼,因此體質虛寒、脾胃虛弱、便溏泄瀉者不宜食用白蘿卜鯽魚湯,以免導致身體不適。2、白蘿卜鯽魚湯是一道色香...
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1、大紅椒適量,大紅椒去蒂,先斜刀切開,再將大紅椒切條,最後切粒;大蒜子適量,先用刀拍碎,再剁成蒜末;生薑適量,去掉邊腳料,先切片...
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可用鋼化玻璃盤、白瓷盤等。剁椒魚頭是湖南湘潭以及湘贛交界地方的一道漢族傳統名菜,屬湘菜系。以魚頭的“味鮮”和剁辣...
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1、祖庵魚翅是湖南菜。2、祖庵魚翅又名細煨魚翅,由民國國民政府主席譚延闓的傢廚曹敬臣所創,是湖南省的地方傳統名菜之一...
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1、擔擔面:擔擔面,是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃。因常由小販挑擔叫賣,由此得名。此面色澤紅亮,冬菜、...
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衡東煲仔雞這個劇情出現在《我的兒子是奇葩》第七集。講的是楚三福經過尋找,發現瞭一傢很正宗的湘菜館子。他就想借著這...
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這道臘肉炒香幹是用正宗湖南臘肉做的。它色澤色紅亮,味道咸香,透著特有的煙熏味兒,吃起來肥而不膩,異常鮮美。臘肉炒香幹,是...
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當年毛主席的私人醫生為瞭他身體健康建議廚師不要使用糖色,所以正宗的毛氏紅燒肉應該是無話炒糖色的,制作非常簡單,但是辣...
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這道菜品雙菇火焙魚口味勁爆,這道菜用辣椒,火焙魚,蘑菇,搭配一下能很開胃是湖南湘菜風味,這道菜辣的過癮,蘑菇的香氣足味道鮮...
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芙蓉雞片, 是一道美味可口的漢族傳統名菜,魯菜、淮揚菜、川菜、湘菜等各大菜系都有自己獨特的烹制方法。雞片潔白如嬌嫩...
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今天我們把湘菜特色小吃麻辣豆皮制作方法分享給大傢,以皮為主要原料,以花椒和辣椒來調味,營養豐富,口感獨特。在傢做這個麻...
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正宗湖南湘菜手撕包菜要用豬油來炒,而且要油炸辣椒和花椒油,包菜的葉和莖厚度不同為瞭口感更加可以分兩次加入,避免莖有生...
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今天介紹的這道醬香鵝翅是一款復合風味的美食,由粵式醬汁與口味醬汁結合調味做成。咸甜相夾,濃淡適宜,既有粵菜中清淡不油...
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金錢蛋也俗稱為辣椒外婆蛋,是湖南菜系中湘菜特色的典型代表之一。作為一道深受湖南人喜歡的傢常美食,雖然金錢蛋中做法和...
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剁椒魚頭是餐館和酒店中特別受人歡迎的一道美味。其中又以湘菜風味的剁椒魚頭最有鮮辣開胃、色鮮誘人的特色。今天介紹...
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荷香小炒肉是一道正宗的湖南菜,主要原料有豬五花肉和新鮮的青椒、美人椒。簡單些說就是將辣椒炒肉與荷葉餅一起夾著吃。...
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正宗的辣子魚塊以嘴裡非常辣,切非常好吃。今天給大傢講解一下如何在傢做辣子魚塊的制作方法圖文教程,我們用是草魚尾部作...
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剁椒蒸芋頭是一道做法上超級簡單的湘菜,也是湖南人常吃傢常菜和宴客菜。蒸菜要做得美味,重點就在於調味,所以做剁椒蒸芋頭...
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九味貴妃雞是漢族名菜,此菜比較費油,如果想要味道更鮮美最好采用肥嫩優質良種雞,那麼如何在傢制作美味的九味貴妃雞呢?下...
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現在正是吃春筍的時候,今天這款春筍炒臘肉是湖南風味的特色小吃,春季嘛,講究嘗鮮,“嘗鮮無不道春筍”,春筍筍體肥...
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在湖南農村老傢人人都做一碗香這道特色小吃,香荷包蛋辣椒炒肉就是以前是湖南農村的傢常菜,現在幾乎傢傢湘菜館都有此菜。...
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