花茶的功效與作用及花茶的種類和泡法

花茶營養豐富。維生素含量較多且種類豐富，富含維生素A、維生素C及多種礦物質，如鎂、鈣、鐵等，還含有類黃酮、苦昧素、單寧等。泡花茶的器具以玻璃茶具最佳，透明的玻璃能展示花草的美；沖泡花茶的水溫不宜過高，90℃以上就好，否則會破壞花茶中的一些營養成分。

【花茶的功效與作用】

1.養顏護膚、排毒瘦身：花茶含豐富的維生素C，能夠促進身體的新陳代謝，調節內分泌，緊致和美白肌膚，同時有很好的排毒作用，對保持身材纖瘦非常有益。

2.舒緩壓力、助消化：花茶具有松弛神經、安撫心神、消除噩夢以及舒緩頭痛等主要功效。飯後喝一杯花茶可以幫助消化，而睡前暍則可促進睡眠。

3.增強免疫力：花茶可調節神經，促進新陳代謝，提高機體免疫力。

【花茶的種類】

1.窨制花茶：窨制花茶一般選用的是鮮嫩的新茶來窨制，選購花茶時，應挑選外形完整、條索緊結勻整，湯色淺黃明亮，葉底細嫩勻亮，不存在其他碎茶或雜質的優質花茶。

2.花草茶：選購花草茶時，應挑選不散碎、幹凈無雜質、香氣清新自然的優質花草茶。

3.工藝花茶：工藝花茶不僅供人們飲用，還可以用於觀賞，沖泡的是茶，觀賞的是花。因此挑選工藝花茶時應查看造型是否完整，有無蟲蛀，優質工藝花殺泡開後造型完整，香氣淡雅。

【花茶的保存方法】

存放在密封罐內，避免接觸強光，遠離高溫、遠離異味。

【花茶的沖泡方法】

1.備具：準備好茶壺、品茗杯、杯墊等。

2.溫杯、溫壺：將開水倒入茶壺中進行沖洗，再對品茗杯進行溫杯，棄水不用。

3.盛茶：將菊花撥入壺中。

4.回賞茶：沖入90℃-100℃的水，加蓋沖泡3-5分鐘。

5.投茶：3-5分鐘後即可出湯。

6.沖泡：可觀賞菊花在水中已慢慢舒展開來。

7.出湯：將茶壺中的茶湯斟入品茗杯中。

8.分茶：菊花的茶湯香氣怡人。

9.品茶：待茶湯稍涼時，小口品飲，可感茶味清幽。