吃西紅柿的好處和壞處

吃西紅柿的好處

1、西紅柿含有的蘋果酸、檸檬酸，可刺激食欲，促進胃酸分泌，幫助消化，增強胃腸的吸收功能，消化功能較差或多食葷腥油膩食品的人，在飯後進食西紅柿，具有健胃消食、治療食欲不振的作用，。

2、西紅柿中還含有番茄堿，可明顯降低組織胺所致毛鄉田血管通透性升高。番茄中維生素A、維生素C的比例合適，常吃可增強小血管功能，預防血管老化、血管硬化，清潔血液，能預防血栓。

3、西紅柿中的番茄紅素是一種很強的抗氧化劑。具其強大的抗氧化活性可以消滅促使癌細胞生長的自由基，防止癌細胞的增殖，具有良好的抗癌、防癌的作用。同時番茄素可以阻止氧自由基對心肌細胞的損傷，預防因血管狹窄、血流受阻而引發心臟病。

4、番茄中含有豐富的維生素A和維生素C和胡蘿卜素，它們對於預防白內障、目昏眼幹或夜盲癥等眼疾有一定的作用。另外，還有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，可以預防某些皮膚病。

5、西紅柿可以為身體提供豐富的營養，為人體提供一天的維生素和礦物質，對與平日工作繁忙和壓力大引起的熱病煩渴，或胃熱口渴、舌幹;肝陰不足，;陰虛血熱等機體失調等情況能有很好的緩解作用。

6、西紅柿富含果酸、高纖維素和多種維生素、熱量低飽腹感強，肥胖者養成常吃西紅柿的習慣可以達到減肥減脂的功效。

西紅柿的食療作用

1、不僅黃瓜可以敷面膜，將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，抗氧化防衰老。將鮮熟的西紅柿去皮和籽搗爛敷於患處，還可以治真菌、感染性皮膚病。

2、高血壓患者每天早晨空腹吃白糖拌西紅柿，可以起到降血壓的效果。

3、將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，長期堅持，可治貧血。

4、將西紅柿和馬鈴薯混合榨汁混合食用，可以治療輕度消化性潰瘍。

5、西紅柿汁加入適量溫水，清洗濕敷兩腋下，可以緩解腋臭。

6、取西紅柿丁兒一匙，芹菜末兒、胡蘿卜末兒、豬油各半匙，拌入沸米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，適用於肝炎患者食用。

7、將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，可以退高燒。

吃西紅柿能美白嗎

眾所周知維生素c能抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，消退黑斑，預防蝴蝶斑和老年斑的形成。而西紅柿被譽為“維生素C的倉庫”，含豐富的維生素C，另外西紅柿含有番茄紅素，通過烹飪後能更好的提高吸收率，與少許脂肪類食物共同食用也能起到美白護膚的功效。西紅柿物美價廉，絕對是果蔬界美白護膚的“扛把子”。

西紅柿什麼時候吃最好

現在我們基本一年四季任何季節都能買到西紅柿，而實際上西紅柿是屬於夏季的時令蔬菜，因此在夏季食用西紅柿才是最新鮮，最安全的，可以適宜的多吃些，而在其他季節食用的西紅柿多屬於大棚產品，或多或少含有激素成分，不適合過多食用，更不適合生吃。

西紅柿適合什麼時候吃

西紅柿性寒，可以通過烹飪在三餐中食用，如果作為果菜生食的話最好選擇在飯後一小時左右食用，不適合空腹吃。因為在飯前吃容易引起脾胃的虛寒，降低其消化功能，飯後吃可促進胃酸的分泌，幫助消化。

哪些人適合吃西紅柿

西紅柿是老少皆宜的果菜，一般人群都可以食用。孕婦、寶寶、產婦和哺乳期媽媽均可食用西紅柿。尤其適宜於患有夜盲癥和近視眼者的眼疾患者，或習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、口渴、食欲不振等癥狀的人士，感染熱性病發熱、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎的人群也非常適合食用西紅柿。

吃西紅柿能減肥嗎

人們都知道西紅柿是減肥人士最愛的果菜，基本每一個減肥食譜裡都離不開它的身影。因為西紅柿價格低廉口感酸甜，不僅熱量低、還富含高纖維素和多種維生素、在增加飽腹感的同時能夠促進腸胃的蠕動，使得廢物迅速的排出體外。但西紅柿減肥不是一種速成辦法，要合理安排飲食運動，不能急於求成而偏食，以免出現營養不良或引發暴飲暴食。

吃西紅柿的註意事項

在食用西紅柿要選擇圓潤、豐滿成熟的果實食用，不要吃長有贅生物的西紅柿，因為這個贅生物是腫瘤，未成熟的番茄。未成熟的生番茄裡含有龍葵堿，食後會使口腔苦澀，胃部不適，食多瞭可導致中毒。

西紅柿偏涼，脾胃虛寒者、患有急性胃腸炎、急性細菌性痢疾的病人不宜吃西紅柿。

因為番茄中含有較多的膠質、果質、柿膠酚等成分，易與胃酸結合生成塊狀結石，造成胃部脹痛，。因此生食西紅柿最好在飯後用，以免空腹刺激胃腸引起胃脘不適。