面包機怎麼做米酒

做米酒的方法有很多，其中一種方法就是用面包機做米酒。那面包機怎麼做米酒呢？今天微站閱讀網就將用面包機做米酒的幹貨知識分享給大傢，大傢趕緊mark起來。

第一步，將清洗幹凈的圓糯米用水浸泡6個小時以上，這樣做出來的米酒才甜；

第二步，浸泡完後，用手輕輕捏，看能否捏碎，如能，瀝幹水分，放在一旁以備用；

第三步，將蒸鍋清洗幹凈，然後把紗佈鋪在表面，並將浸泡好的糯米倒進去；

第四步，用大火蒸煮30分鐘，撒清水，然後繼續蒸煮30分鐘，把糯米蒸熟；

第五步，將蒸熟的糯米放在室內冷卻，然後再撒上酒曲溶液，倒入涼水，用勺子攪拌。需註意的是，酒曲不能一次性全倒入，要先倒入一部分，另一部分留到最後用。

第六步，把糯米倒入面包桶中，壓實，中間挖個小洞，並且用保鮮膜在面包桶的口密封住。

第七步，插好面包機電源插頭，選擇米酒程序，36個小時後，米酒就會制成。