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早上蠔油正確用法 一起來學習一下

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1、蠔油跟醬油一樣都不是油脂,而是一種調味料,冷熱適用皆適宜。

2、用途廣泛,適合烹飪多種食材,比如肉類,蔬菜,豆制品,菌類等,還可調拌各種面食,涮海鮮,佐餐食用等。

3、因為蠔油是鮮味調料,所以使用十分廣泛,凡是呈咸鮮味的菜肴,均可使用耗油作為調制品。

4、適合多種烹調方法,既可以直接做調料,也可以用於加熱,燜,扒,燒,炒,還可以用於涼拌及點心肉類餡料調餡。

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