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大頭蝦怎麼燒好吃 大頭蝦怎麼做好吃
1、材料：大頭蝦、蒜頭、料酒、雞精、鹽、生薑、蔥。
2、準備上述所需材料；
3、將大頭蝦去頭尾，從尾部中間剪開，去蝦線。
4、將生薑，蔥洗凈準備好。
5、處理好的蝦洗凈，瀝幹，加薑片，蔥段，料酒，雞精，鹽醃制半小時。
6、蒜頭去皮，剁碎。
7、油燒五成熱，把醃好的蝦撈出控幹放油鍋裡面炸透。撈出瀝幹油分。
8、留一點炸蝦的油，小火煸炒蒜末。等蒜末微微發黃的時候加入炸好的蝦。
9、加點鹽一起翻炒兩三分鐘就可以。
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