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素炒冬瓜怎麼做好吃又簡單 素炒冬瓜的做法

素炒冬瓜怎麼做好吃又簡單 素炒冬瓜的做法

1、冬瓜去皮後切成薄片,小蝦米用熱水泡軟。

2、炒鍋內倒油,燒至7成熱時放入薑片爆香。

3、待香味出來後將切片的冬瓜倒入鍋內翻炒1分鐘,然後將泡軟的小蝦米放入一起翻炒。

4、將水倒入鍋內後翻炒約2分鐘至冬瓜熟軟翻炒。

5、撒入些許鹽、味精和蔥花即可起鍋。

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