包春卷需要哪些食材 包春卷的做法

1、原料：芹菜絲175克、胡蘿卜絲175克、蒜泥20克、豆芽450克、蘑菇絲10克、香油3毫升、醬油5毫升、咖喱粉1克、糖1克、菜油5毫升、春卷皮18 個、雞蛋1個。

2、熱煎盤，將芹菜、胡蘿卜、蒜泥、蘑菇炒至汁出來。

3、加入咖喱粉、糖、醬油、香油炒1-2分鐘，不能糊，調味，放在容器裡代涼後用。

4、將春卷皮放在你工作的臺面上。

5、在春卷邊上刷上蛋液。

6、將兩勺餡均勻放在春卷皮中，將一邊的皮折如中間。

7、然後將兩邊折如中間。

8、翻轉成卷，沾點水封口，放入長盤，表面蓋保鮮紙放入冰箱至使用時。