夏枯草怎麼吃

夏枯草是什麼

夏枯草根莖比較多，多呈紫色，葉子呈卵圓形狀，喜歡在溫暖濕潤的環境中生長，最好在日照充足、排水性好的條件下種植最好，目前在我國大部分地區都有分佈。夏枯草的藥用效果極佳，有清熱瀉火、養肝明目的功效，對於一些目赤目痛等疾病的治療大有好處。

夏枯草怎麼吃

1、煮水喝

夏枯草還可以煮水喝，這是比較簡單方便的方法，可以和板藍根一起煮，也可以和菊花一起煮，功效很不錯。

2、煮粥喝

取出適量夏枯草花，然後洗幹凈切段，裝入袋子中後再放入鍋裡，在鍋裡加入適量的清水，先用小火把夏枯草熬成藥汁，並且把佈袋放出來，然後再把大米洗幹凈加入適量清水和藥汁熬成粥即可食用。

3、夏枯草煲瘦肉湯

取出適量夏枯草花，然後洗幹凈切段，然後再把瘦肉放進鍋中，鍋裡的水必須是熱開水，先把瘦肉燙五分鐘後撈出來，然後再清洗一次，再用電飯煲把清水燒熱，然後再把夏枯草和瘦肉放進去煲，2小時後即可在裡面放入適量危機和鹽，放溫即可食用。

夏枯草的營養價值

1、延緩衰老

研究表明，夏枯草中富含一種叫熊果酸的物質，這種物質不僅有鎮靜消炎等功效，而且還有很好的抗氧化效果，人體適量食用可以延緩身體的衰老，使機體保持年輕健康狀態。

2、降血糖

夏枯草還可以使人體裡的血糖含量降低，血糖高的人可以適量食用以改善癥狀。

3、降低血壓

夏枯草還有使人體裡的血壓降低的作用，高血壓、冠心病、動脈粥硬化等患者可以適量食用來改善癥狀。

4、抗病毒

夏枯草中含有一種多糖物質，這種物質可以抵抗皰疹病毒對人體的侵襲，適量食用可以增加人體的抵抗力，對人體健康是極為有利的。

5、清肝明目

夏枯草是屬於寒涼性的食物，可以緩解眼睛疼痛等癥狀，有利於保護眼睛。此外，對於治療肝虛等疾病也有效果。

6、防治腫瘤

夏枯草可以治療因人體肝火過旺所造成的疾病，而且對於甲狀腺腫大、肺結核、淋巴結核等疾病也有一定的治療作用。

夏枯草的適宜人群

夏枯草主要是作為一味藥材而被人熟悉，一般人群皆可食用，但不可食用過多，健康人群最好少食。根據它的營養價值和功效，夏枯草比較適合有眼痛目赤、肝虛肝炎、肺結核、淋巴結核、甲狀腺腫大、皰疹病毒、高血壓、冠心病、動脈粥硬化等疾病或者癥狀的人群食用。

孕婦可以吃夏枯草嗎

孕婦是不能食用夏枯草的，不然不利於胎兒的健康成長。這是因為孕婦在孕期的飲食要特別小心謹慎，不能吃太過寒涼或者太過辛辣刺激的食物，而夏枯草本就屬於寒涼的食物，孕婦在孕期抵抗力本來就差，食用過後會增加體內的寒氣，把寒氣過渡到嬰兒身上，可能會導致嬰兒生下來時先天不足。其次，有研究表明，夏枯草還有使子宮收縮的作用，孕婦食用可能會引起流產，而且還可能降低孕婦的抵抗力，損壞肝臟，使毒素蓄積在人體，最終影響胎兒正常的成長發育。因此，孕婦在孕期最好不要食用夏枯草，多吃點清淡有營養的食物，適量運動。

夏枯草能治高血壓嗎

夏枯草是一味寒涼性的藥材，它對於高血壓疾病的治療確實有一定的輔助作用。這是因為夏枯草中含有的皂苷和氯化鉀等物質能夠促進血液的循環、使心肌功能變強，從而可以清除體內多餘的納物質，達到降低人體血壓的效果。下面我們就來看一下夏枯草治療高血壓的方法。

1、夏枯草白菊黃岑茶

取出10克夏枯草、5克白菊花、3克黃芩，然後把它們均作切片處理後放入杯子中，用沸水加蓋沖泡15分鐘即可飲用，每天飲用3至5次即可。

2、夏枯草菊花茶

取出10克新鮮的夏枯草、10克野菊花，然後再把它們放入杯子中，用熱開水加蓋沖泡15分鐘即可飲用，每天飲用3至5次即可。

夏枯草熬水能治濕疹嗎

有醫學研究表明，夏枯草熬水喝確實可以治療濕疹，但也隻是輔助治療作用。這是因為夏枯草中含有的一些成分有利於抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌等病菌的生長，尤其有利於治療小兒濕疹。治療方法如下：

取出150克左右的夏枯草，然後放入鍋中，再在其中倒入2500毫升水，開火煮沸，煮10～15分鐘即可，然後再把水中的渣倒掉，把剩下的水把水靜置到38℃即可。然後再取出一塊消毒的小方巾，蘸點藥液對患者有濕疹的部位進行擦拭和按敷，或者將藥液淋在濕疹部位，每日一次，每次10至15分鐘，連續三天敷液即可。但是不可太過依賴夏枯草，若是情況嚴重，一定要及時就醫。

夏枯草的副作用

1、盡管夏枯草的功效不錯，對於一些小病的治療也頗有見效，但是它對於人體還是有副作用的，它並不適合所有人食用。有些人食用夏枯草之後會產生嘔吐、瘙癢、拉肚子、頭暈、心悸、胸悶氣短等身體不適癥狀。

2、夏枯草服用時間過久或者是服用次數過多都會對人體產生不利的影響，經常性地服用夏枯草身體會對其產生抗藥性，這樣夏枯草的藥效會大不如前。

3、夏枯草屬於寒涼性的食物，長期服用會加重身體的濕氣，脾胃虛弱或者濕氣重的人不建議服用夏枯草。除此之外，長期服用夏枯草還會損壞肝臟的功能，使毒素蓄積在人體裡，不利於身體排毒。

夏枯草的食用禁忌

1、夏枯草不能經常性地大量食用，這是因為夏枯草中含有一種叫皂苷的物質，人體長期服用夏枯草會對胃部造成刺激，不利於腸胃功能的正常使用，而且還會對肝臟造成負擔，不利於身體排毒。

2、夏枯草一般人群皆可食用，但是脾胃功能不佳者、濕氣重者、風濕病患者、對夏枯草過敏者以及氣虛的人群不建議食用，不然會出現瘙癢、胸悶氣短、心悸等身體不舒服的癥狀，不利於人體的健康。

3、夏枯草和富含鐵質食品不能一起食用，會影響人體對鐵質的吸收。

綜上所述就是對於夏枯草的介紹，希望對大傢有所幫助。夏枯草是寒性食物，所以體寒的人是不能食用的，腸胃不佳者也是需要忌口的。