烤面包幹拌蔬菜沙拉

烤面包幹拌蔬菜沙拉的做法圖解：

1、土司切成1cm見方的小丁，紅黃彩椒洗凈，去籽，切成一口大小的菱形塊，芝麻菜，生菜洗凈用手分別撕成一口大小的段和片，小西紅柿洗凈去蒂一切兩半。

2、把土司丁放入鋪有錫紙的烤盤上，平攤開，倒入橄欖油，放入已預熱好的烤箱中層，180度，10分鐘左右，烤至表面變金黃即可。

3、將切好的彩椒塊，小西紅柿，芝麻菜，生菜放入容器中，倒入海鹽，糖，剩餘的橄欖油，黑胡椒碎，擠入檸檬汁拌勻，最後撒上烤好的面包丁即可。

成品圖：

烤面包幹拌蔬菜沙拉怎麼做好吃技巧：

1、烤吐司可以用剩餘的吐司邊兒，比如做三明治剩下的吐司邊，烤過之後脆脆的，放在沙拉裡口感很不錯，還不會浪費。

2、這個烤吐司對溫度的要求不很嚴格，不過到最後幾分鐘的時候還是要看著點，別烤糊瞭。

3、沙拉裡的葉菜最好用手撕，這樣口感比刀切的要好很多。

4、黑胡椒碎用現研磨的，味道會更好。海鹽不要放太多，沙拉還是爽口，清淡些比較好。

這烤面包幹拌蔬菜沙拉裡面的所搭配的蔬菜，可以根據自己的喜好，或者傢裡現有的食材進行搭配，沒必要完全一致。