紅燒冬瓜

冬瓜補水、利尿，是非常健康的食物。

主料：冬瓜(250g)
輔料：小蔥(少許)

原料圖。

冬瓜切小塊，切花刀。

入油鍋煎至底部微黃。

烹入少許老抽。

加水沒過冬瓜。

調入雞精和鹽。

撒上蔥花。

出鍋即可食用。

冬瓜做法技巧

1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性涼，不宜生食。

3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

冬瓜的作用

消渴不止；

浮腫喘滿；

痔瘡腫痛；

熱毒、痱子；

腎病、水腫、肝硬化腹水；

癌癥

腳氣病；

高血壓、糖尿病；

動脈硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏維生素C。