鮮濃番茄肉醬意面

茄肉醬意面是一款非常受人們喜愛的食物，而我今天就帶給大傢鮮濃番茄肉醬意面的做法，做法非常的簡單，且番茄味香濃，面爽滑，非常的好吃開胃哦!

鮮濃番茄肉醬意面的做法：

1、準備材料。

2、將西紅柿清洗幹凈，去皮切成小丁。

3、胡蘿卜、西芹、洋蔥分別切丁備用。

4、大蒜切末。

5、炒鍋中放入適量黃油融化。

6、放入肉末煸炒變色後盛出備用。

7、用鍋裡餘油煸炒洋蔥碎和蒜末，小火炒出香味。

8、放入番茄丁一起煸炒。

9、炒至番茄成醬，下入胡蘿卜、西芹碎繼續翻炒。

10、加入番茄醬一起煸炒。

11、下入炒好的肉末加少量鹽，繼續翻炒。

12、鍋中加入黑胡椒碎、白葡萄酒、羅勒繼續翻炒。

13、再加入少量淡奶油,，待湯汁全部收濃關火。

14、煮鍋中加水，加少量鹽、幾滴油。

15、水開將意大利面豎著放進去,呈發散狀,用筷子打圈攪拌，煮8分鐘。

16、提前涼一碗涼開水，將煮好的意面撈入。

17、撈出意面瀝幹水份，放橄欖油拌勻。

18、把番茄肉醬拌入面條中，最後撒上芝士粉。

成品圖：

鮮濃番茄肉醬意面小提示：

1、面條下鍋煮之前,定要先加入鹽和橄欖油,目的是便於入味,以防面條粘連。

2、撈出意面一定要過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌是為瞭面條不會粘連。

3、煮面也是個重點，面條要煮的要有彈性，但又不能半生不熟。

4、做好的醬汁直接澆在面條上就可以瞭。

番茄的適宜人群：

禁忌人群：急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

適宜人群：一般人群均可食用。適宜於熱性病發熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。

西紅柿的功效與作用：

1、減緩色斑延緩衰老，番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2、抗癌，研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3、可降脂降壓，降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善癥狀。

4、防止血栓的發生，患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。

5、健胃消食，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。