土豆炒荷葉蛋

土豆炒荷葉蛋是一道很簡單的傢常菜，做法簡單方便也快捷。這裡的荷葉蛋是事先煎制好的，如果沒有煎好的，可以看一下我們以前的有關荷包蛋的做法和在做的時候需要註意的問題，也可以現做。煎好的荷包蛋和土豆一起炒，土豆的綿軟糯口中有剁椒的香辣、荷包蛋的鮮美，吃起來甚是美味。

土豆炒荷葉蛋的做法教程：

1、將土豆洗凈、去皮，放在案板上切成片，將切好的土豆下入沸水中焯開至熟，撈出。

2、燒鍋倒油燒熱，下入焯熟的土豆翻炒一下，合入荷葉蛋用鏟子割開翻炒翻炒。

3、擱入適量的剁椒翻炒一下。

4、加適量的生抽、加適量的鹽、加適量的雞精調味炒勻，最後，擱入蔥花，即成。

成品圖：

土豆炒荷葉蛋的美味小竅門：

1、土豆先下水焯一下，可以節省炒制的時間。

2、剁椒根據自己喜辣的程度添加。

3、剁椒已經有咸味瞭，所以加鹽的適合要根據自己的口味衡量一下。

4、煎荷包蛋的傢常做法https://www.jucanw.com/tsxc/109.html。

5、怎麼煎荷包蛋不粘鍋的方法和技巧https://www.jucanw.com/mszx/mszx/997.html。

土豆炒荷葉蛋的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，很是不錯的一道菜肴，做來當做下飯菜，也很不錯，並且營養豐富能提供人體日常所需，值得大傢一試。