嫩豆腐燒鴻喜菇

嫩豆腐燒鴻喜菇的傢常做法中材料沒有一定要怎麼配，剛好傢裡有菇菇跟芹菜，因為芹菜很香，跟醬味很合，我就一起放進去煮，要加不加都可以。

嫩豆腐燒鴻喜菇的做法教程：

1.、把嫩豆腐先切塊，可以把豆腐外包裝拆開後反倒在手上，再用刀子輕輕順著豆腐底部的紋路劃，切成塊狀就好，菇菇底部切掉用手把他撕成一朵一朵，芹菜切小段，辣椒切片，蒜頭切小塊或蒜末狀即可。

2、加約3cc椰子油把切碎的蒜末跟辣椒先放進去炒香，再小心放入切好的豆腐，可以用手小心一塊一塊放入平鋪在平底鍋上，用中小火稍微幹煎一下。

3、把調味的好的醬油倒入，再把剛才準備好的香菇跟芹菜放入，蓋上鍋蓋用小悶約5~8分鐘，起鍋前再開大火稍微讓湯汁收一下就可以瞭。

成品圖：

這樣一道營養又好吃下飯的紅燒豆腐佐菇菇就完成啦，辣椒跟蒜末非常的香，芹菜跟菇菇配一塊豆腐一起吃可以扒一大口飯，超下飯。

一大盤不但便宜，成本約45元，而且很營養熱量又低，這樣一盤可以給三個大人吃，隻有約250卡而已喔。

豆腐旁那兩顆貢丸是我傢小妹指定要吃，先燙過再順便放進去一起燒一下也滿好吃的。

豆腐是減重中最好的食品之一，有蛋白質，碳水化合物，豆類的油脂，又便宜又有飽足感。