板栗香菇燒雞腿

板栗燒雞的做法請見https://www.jucanw.com/jccp/12361.html。和香菇燒雞做法請見https://www.jucanw.com/yfsp/4056.html。是在這個季節裡傢傢戶戶的餐桌上都可以看到的一種美味菜肴。

板栗香菇燒雞腿是將香菇和板栗這兩種食材同時和雞肉制作，這樣一來大傢就可以嘗到上面兩種菜肴的味道瞭，並且做起來還省事，一下子就可以解決兩道菜的問題，並且板栗的香甜和香菇的鮮美也可以取長補短啊。

板栗香菇燒雞腿的做法教程：

1、部分材料圖。

2、將雞腿去骨，用肉錘打松切小粒。

3、納碗後加生抽鹽料酒蔥薑碎抓均勻。

4、香菇洗凈後焯一下水。

5、準備好白糖，米酒，蔥切段，薑切片。

6、炒鍋倒油，燒溫熱後倒入糖。

7、小火加熱，用勺或者鍋鏟攪拌。

8、糖液變黃起泡、時，將鍋離火，用鍋的餘熱繼續加熱。

9、倒入醃好的雞肉塊翻炒。

10、加入切好的香菇和板栗，倒入米酒，可以根據菜的顏色調入適量老抽。

11、大火燒開後轉小火燜至肉爛。

12、吃時撒上蒜苗碎。

成品圖：

板栗香菇燒雞腿的美味小竅門：

1、喜歡把雞腿肉去骨，主要去骨比斬塊要方便多瞭，還有一點兒就是吃起來也很過癮。

2、怕胖的媽媽可以把雞皮去掉。

3、板栗提前剝好凍在冰箱裡，隨吃隨取很方便的。很多朋友都分享瞭好方法，大都用焯水的方法剝，前幾天去一朋友傢，她的方法也很好，直接把生板栗剝去外皮，放太陽下曬幹，很容易就可以去掉內皮，將板栗凈肉存於冰箱，隨吃隨取，也很方便。

板栗香菇燒雞腿的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道美食，非常鮮美，做來和傢人一起嘗一嘗是很不錯的呢，做起來也很簡單。