胡蘿卜香菇燒雞心

現在天氣漸冷，很多喜歡吃涼菜的朋友也放棄瞭所愛，選擇吃一道熱騰騰的炒菜，可是偶爾想過一下嘴癮怎麼辦呢?那就不妨鹵好的涼菜買回傢，回鍋炒一下吧。

今天這道胡蘿卜香菇燒雞心是將雞心搭配著胡蘿卜、香菇炒制而成的，炒制好的雞心帶著胡蘿卜的清甜和香菇的清香，那味道比起涼菜店裡的雞心可是有過之而無不及哦。

胡蘿卜香菇燒雞心的做法教程：

1.洋蔥、胡蘿卜切片。

2.香菇仔細洗幹凈，用開水燙過香菇，控幹水，大的撕成兩半。

3.熱鍋燒油，薑末先用油炸香後放入五香粉，放入香菇和胡蘿卜大火炒。

4.倒入雞心，加一碗水微微燉入味。

5.加適量鹽，湯汁快沒有的時候加入洋蔥塊，加雞精煸炒均勻出鍋。

成品圖：

胡蘿卜香菇燒雞心的美味小竅門：

1.我用的是熟的雞心，如果是生的就要先放燉10分鐘。

2.香菇焯水的時間稍微可以長一點，炒的時候容易熟。

胡蘿卜香菇燒雞心的做法介紹到這裡就結束瞭，現在天氣漸冷，在涼菜店裡賣的雞心涼著吃吧，不合時宜，所以不妨來上這麼一道美食將雞心炒著吃，也是很美味的呢。