老幹媽肉臊

老幹媽肉臊的傢常做法中大傢可以自己切肉，想偷懶的朋友直接買絞好的肉即可。這是一道非常經典的下飯小菜，特別是下面條吃味道是相當棒的。

老幹媽肉臊的做法教程：

1、熱鍋，放入絞肉及紅蔥末快炒3分鐘。

2、再加入老幹媽油辣椒炒1分鐘，續加入其餘調味料以及水或高湯，轉小火煮3分鐘即可。

成品圖：

老幹媽肉臊的做法註意事項：

1、肉我直接買的是絞肉，大傢也可以自己切成肉末。

2、煮的時候一定要用小火，大火容易做肉煮老，而且易粘鍋。

這道老幹媽肉臊不論直接拌飯拌面，或是拿來另外炒青菜，都是非常下飯的選擇，一次可以多做點，放到傢裡慢慢吃。