辣味酸豆角炒肉丁

酸和辣向來是沒有食欲的時候會想到的兩種味道，今天咱就把這兩種味道放在一起做成的一道超級無敵下飯菜---辣味酸豆角炒肉丁，酸酸的豆角融合著辣椒醬的香辣，還有豬肉的鮮美，吃起來讓任何人都無法抗拒，並且在這裡做的時候是每種食材都切成丁，吃起來是非常的入味呢。

辣味酸豆角炒肉丁的做法教程：

1.把肉去皮，洗凈切小丁。

2.酸豆角浸泡去一部分酸咸味，撈出，擠幹水份，切碎。

3.鍋裡油熱，放入薑，蒜末爆香，放入肉丁煸炒至轉色。

4.加料酒去腥，加白糖，加一點水，小火燜煮10分鐘。

5.放入酸豆角，大火煸炒，加入辣椒醬翻炒均勻。

6.加鹽，雞精，煸炒至汁幹，撒些蔥花即可。

成品圖：

辣味酸豆角炒肉丁的美味小竅門：

1.辣椒醬的用量根據自己喜歡的放。

2.辣椒醬和酸豆角都有咸味，所以再加鹽的時候要適量而定。

辣味酸豆角炒肉丁的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，酸味加上辣味也算是很開胃的一道菜肴瞭，就是在做的過程中酸豆角、辣椒醬這些都已經有咸味瞭，所以加鹽方面就要根據自己口味來啦。