豆沙花卷面包

好久沒做面包瞭，看看傢裡還有紅小豆，於是立馬把紅小豆煮熟制成豆沙餡，做瞭這個豆沙花卷面包。與其說是花卷面包，還不如說是花卷饅頭的改良版。因為我做面包既不用高筋粉也不用黃油，用的就是普通面粉和玉米油，也許不如黃油做來的香，可我還是喜歡用植物油來做面包。

主料：面粉(300g)，玉米油(30g)，糖(40g)，酵母粉(3g)
　　輔料：豆沙餡(適量)

把所有原料放面包桶內開啟2次和面程序和成光滑柔軟的面團

取出揉勻分成9等份

滾圓松弛5分鐘

豆沙團成圓球狀

取一個面團按扁搟成圓片

包入豆沙

收口向下然後搟成舌頭狀

用刀劃幾道口

反方向扭一下

對折捏緊兩頭

全部做好防烤盤裡餳發

餳發好面包表面刷蛋液

預熱烤箱180度上下火烤25分鐘

豆沙的作用

提高免疫力,安神除煩,補充能量

豆沙食用禁忌

紅豆沙與羊肝相克，同食會引起中毒。綠豆沙不宜與鯉魚同食。