香方炸豆腐

豆腐是一種非常營養的食材，而且做法非常的作樣，而這道香方炸豆腐，做法非常的簡單，香味濃厚，口感細膩，很是好吃，而且還有營養哦，喜歡的朋友可以試試哦！

香方炸豆腐的做法：

1、準備好食材。

2、把豬肉洗凈切好備用。

3、雞粉倒入豬肉裡。

4、生抽倒入豬肉裡。

5、胡椒粉研磨成粉倒入攪拌均勻醃20分鐘。

6、北豆腐呵香菇沖洗幹凈，把北豆腐切方塊香菇切片。

7、鍋裡倒入調和油待油溫到65度左右倒入豆腐。

8、炸到金黃色取出瀝幹。

9、鍋裡留油倒入肉片翻炒。

10、在倒入香菇一起翻炒段生。

11、倒入食鹽

12、倒入味精。

13、接著倒入瀝幹的豆腐翻炒2分鐘即可

14、出鍋嘍。

成品圖：

香方炸豆腐小提示：

鍋一定要沒有水才可以不然油會濺起來，炸豆腐的火不能太大會焦掉，時不時動一下不然粘鍋哦。一定要用北豆腐哦，南豆腐適合煮湯哦。

北豆腐簡介及適宜人群：

北豆腐就是用鹽鹵做凝固劑制成的豆腐，硬度、彈性和韌性較強，稱為老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。

禁忌人群：痛風病人、血尿酸濃度增高的患者慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。