黃豆南瓜粥

這又是另外一款清爽簡單而又健康的粥，我還是喜歡原味不放調味品。

主料：黃豆(200克)
輔料：南瓜(800克)，碎米(200克)

先將黃豆提前浸泡。

碎米洗幹凈放少許鹽以及橄欖油醃約半小時以上。

將醃過的碎米放入壓力鍋裡。

然後將黃豆加以及南瓜放入。

註入約半鍋清水，大火煮沸約半小時，慢火約十分鐘後熄火。

待壓力鍋氣排完之後打開鍋蓋即可食用。

黃豆做法技巧

黃豆通常有一種豆腥味，很多人不喜歡。如在炒黃豆時，滴幾滴黃酒，再放入少許鹽，這樣豆腥味會少得多，或者，在炒黃豆之前用涼鹽水洗一下，也可達到同樣的效果。

黃豆的作用

脾虛氣弱、消瘦少食、貧血、營養不良、

濕痹拘攣、水腫、小便不利、尋常疣