幹豆角燜肉

幹豆角是將新鮮豆角風幹而成的一種食材，相對於新鮮豆角來說，幹豆角少瞭清新脆嫩的味道，多瞭一份有嚼勁的口感，並且經過長時間風幹的幹豆角帶著歲月的味道，吃起來有著獨特風味。

幹豆角燜肉是將幹豆角和五花肉搭配在一起做成的一道菜肴，在做之前需要做幾個準備工作：一，將幹豆角泡發好。二，將五花肉和生薑一起焯一下水，可以去腥味。

幹豆角燜肉的做法教程：

1.幹豆角用溫水泡發切段，五花肉切片，生薑切絲。

2.把肉片和生薑放入開水鍋內焯2分鐘，撈出。

3.熱鍋冷油，放入肉片和薑絲炒至肉片出油。

4.豆瓣放入鍋內炒出香味，翻炒均勻後下入豆角，燜約8分鐘即可。

成品圖：

幹豆角燜肉的美味小竅門：

1 幹豆角用溫水泡發更快。

2 肉用水焯過後更容易入味，香味獨特。

幹豆角燜肉的做法介紹到這裡就結束瞭，幹豆角吸收瞭五花肉的油脂和鮮美，吃起來特別的有味，並且做法也非常的簡單，不妨將這道傢常菜納入自傢的廚房之中吧。