幹香油爆蝦

蝦要怎麼做才好吃又十分惹味呢?馬上介紹的這道幹香油爆蝦是用旺火熱油爆出來的鮮香美味。做好的成品蝦看上去幹爽利落，肉質也緊實有彈性。做法上也是超級簡單省事，隻消一把蔥和一把鹽就鮮香誘人，給男人們下酒是再愜意不過。想學習菜色漂亮又好吃的幹香油爆蝦如何做，建議先看下面的教程。

幹香油爆蝦的做法圖文教程：

1. 鮮蝦擇掉兩須，洗凈瀝水備用。

2. 寬鍋熱油，下鮮蝦旺火爆至顏色變紅後撈出控油。

3. 鍋內留少許底油，加蔥花兒爆出香味。

4. 放入過瞭油的蝦後立即烹入料酒，翻炒兩下後加鹽調味，不停翻炒，再加一小撮兒糖提鮮。

5.旺火迅速讓料酒蒸幹，起鍋即可。

成品圖：

幹香油爆蝦是一道有色味俱佳並且營養的簡單傢常菜，可以用新鮮的蝦來做，也可以用蝦幹泡過之後來做。