杏仁燕麥餅幹

杏仁燕麥餅幹的做法有很多種，但是我今天教大傢的是做法非常的簡單，隻需要簡單的3步就可以做出美味營養的健康餅幹，而且香酥可口，非常的惹人喜愛哦！

杏仁燕麥餅幹的做法：

1、原料一全部放入大碗，中間挖個小坑加入原料二，用刮刀拌勻。

2、加入原料三用刮刀拌勻，按重均分為6份，搓成圓球，放入墊瞭油紙的烤盤。

3、用手掌壓扁面團，烤箱預熱180度中層烘烤15分鐘，至餅幹邊緣略焦黃完成，放涼後放密封袋保存隨時食用。

成品圖：

杏仁的適宜人群：

禁忌人群：嬰兒慎服，陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜有呼吸系統問題的人、癌癥患者以及術後放化療的人。

杏仁的功效與作用：

杏仁，味苦，性微溫;歸肺、大腸經。降氣止咳平喘，潤腸通便。用於咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。

1、潤肺，苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的幹果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。

2、降低膽固醇，杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。

3、促進皮膚血液循環，杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。

4、抗腫瘤，杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由於含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。

5、減肥，研究發現，每天吃50～100克杏仁，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。

杏仁的選購：

好的杏仁形狀短而胖，小而鼓、均勻、飽滿、有光澤的，形狀多為雞心形、扁圓形，顆粒大，表面呈淺黃略帶紅色;核殼相對較硬，開口率低。用指甲按壓杏仁，堅硬者為佳。杏仁要幹燥，用手捏緊時，其仁尖有紮手之感，用牙咬松脆有聲者。若指甲能輕易按入杏仁裡，代表已受潮，不新鮮。如果仁體有小洞的是蛀粒，有白花斑的為黴點，不能食用。