牛奶和山楂能不能一起吃

牛奶富含各種營養物質，可起到強健骨骼、補鈣、減緩衰老等作用，特別是一些處於發育期的小孩子，平時多喝點牛奶有利於長個子，而老年人多喝些牛奶對身體也很好，可以加強骨骼。那麼牛奶和山楂能一起吃嗎?

酸酸甜甜的山楂受到很多人的喜愛，而且山楂不僅吃起來很好吃，還有利於消化、開胃，不過由於山楂裡含有豐富的果酸，而牛奶裡的蛋白質遇到山楂裡的果酸時就會很快凝結，不太容易被人體消化吸收。因此，當喝完牛奶後，不要立刻就吃山楂，最好是隔一兩個小時後再吃，不然如果因為食用太多的山楂，造成體內果酸太多，容易在腸道內形成結石，嚴重的時候甚至會導致腸梗阻，引發身體不適。

牛奶和山楂不可以一起吃，因為這兩者放在一起吃容易發生凝固，影響到人體對營養物質的正常吸收。此外，在喝牛奶後，還要註意牛奶不能跟菠蘿、韭菜、紅棗、巧克力、魚肉等食物同食，也易引起不良反應。