洋蔥炒肉絲 一起來學簡單又好吃的美味傢常菜
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老字號灌湯包詳細做法 美味灌湯包做法
1、材料;小麥面粉500克,雞(豬）肉300克；肉皮清凍100克,大蔥20克,薑20克；料酒15克,鹽4克,味精2克,花生油20克,五香粉1克。
2、將面粉用開水燙一半後再用溫水和成面團。
3、將雞肉剁成肉泥。
4、肉皮凍切碎。
5、將蔥、薑末放下雞肉內，攪拌均勻。
6、將皮凍及料酒、精鹽、味精、花生油、五香粉加入雞肉餡內拌勻。
7、將面團揪成劑子，搟成圓片，包入餡，捏成褶。
8、上屜蒸15分鐘左右，取出裝盤即成。
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