菱角怎麼煮

菱角是比較常見的一種水生植物的果實，吃起來非常的美味好吃，而且菱角裡面含有豐富的營養物質，食用價值也是相當高的，因此也一直受到人們的喜愛，不過對於沒有吃過菱角的人，不知道該怎麼吃？也不知道菱角該怎麼煮？下面就簡單介紹一下菱角的煮法。

菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，味甘、涼、無毒，具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，也可熬粥，其含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，對人體也是有一定的好處，對於水煮菱角的話，一定要掌握好它的煮制時間，在煮的時候一定要煮熟、煮透才能食用。

菱角的煮法：一般情況下，煮菱角的時候應該冷水入鍋，等水燒開以後再持續煮制40分鐘左右，然後讓菱角在熱水中浸泡十分鐘左右，就可以取出晾涼食用。