生蠔怎麼做好吃

生蠔是所有食物中含鋅最豐富的的海產貝殼，被人們認為是強身健體的神物，現如今更是名肴之最，那麼好多人不知道生蠔怎麼做最好吃，下面就給大傢介紹幾種生蠔的常見做法。

生蠔湯

生蠔用熱水泡開，等鍋裡的湯料滾瞭以後，將生蠔放進去煮，生蠔很容易熟不用多長時間，就可以出鍋吃瞭。

炭燒生蠔
1.香蔥切碎，調入鹽，蒜蓉辣醬，蒜末，檸檬汁，混合均勻，制成調味汁備用．粉絲事先泡軟備用。
2.鮮生蠔洗凈，瀝幹水分，帶殼直接放在烤炭火上等到生蠔滲出鮮汁，繼漸幹時，撬開貝殼，將粉絲繞成圓圈盤在貝殼內，將調味汁澆在貝肉上，繼續燒烤2分鐘左右即可。

生蠔蒸米飯

1、生蠔去殼，用鹽水洗凈並除去水份。

2、把飯蒸的不軟不硬，並在燜的時候放生蠔蒸熟。

3、把飯盛在碗裡，加佐料拌著吃。把飯做得幹一點，並在燜的時候，放生蠔，熟後加佐料拌飯吃。

生蠔其主要成分是糖原能夠迅速補充恢復體力，並可以提高機體的免疫力，它的營養價值極其豐富，富含有維他命、蛋白質等，可以作為開胃前菜嘗鮮生食，亦可料理加味後作為主食食用，即買即食。