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番茄能放冰箱保鮮嗎 番茄能不能放冰箱保鮮

番茄能放冰箱保鮮嗎 番茄能不能放冰箱保鮮

1、番茄不能放冰箱保鮮。

2、番茄內部細胞比較松散,而且細胞壁很薄,含自由水較多,放冰箱容易使細胞結冰膨脹,從而使細胞破裂導致變質。如果番茄在冰箱裡放著幾天,表面會出現黑斑,內質呈水泡狀或者出現散裂的現象。此時番茄不但沒有新鮮口味兒,而且口感極差,也喪失瞭營養價值,這樣的番茄是不能吃的,嚴重的會引起細菌性食物中毒。

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