傢常藥酒的配方大全
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1、鋁內膽,鋁導熱均勻,比較美觀,是中檔鍋具的主力材料,但是在實際的使用過程中鋁質內膽不能夠直接與食物接觸,必須要進行表面的保護處理。
2、鐵內膽,優勢是熱效率高、受熱均勻,蓄熱性也很好,持續加熱,米飯受熱更均勻,特別適合大火力加熱,比較原生態,煮出來的飯香,有柴火飯的味道,鐵器廚具往往對人身體也比較好。
3、不銹鋼內膽,好的不銹鋼內膽質是選用304板材加工制成,304不銹鋼具有優良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能,但是不銹鋼材質有個致命的缺點,煮飯容易產生粘鍋,清洗非常不方便。
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