烤黃金大花卷做法 烤黃金大花卷的制作方法步驟詳解

1、胡蘿卜切成小丁，用料理機打成汁。

2、胡蘿卜汁加入面粉中，加入發酵粉。

3、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜進行發酵。

4、發酵後的面團雙倍大。

5、面團取出徹底排氣。

6、搟成有包子皮厚度就可以，刷上油，撒上鹽。

7、卷起來，盡量卷的緊一些。

8、切成三角形。

9、取一個面劑子，豎起來，中間放上一根筷子。

10、輕輕的壓下去，不要壓斷。

11、做好的生胚，醒發20分鐘。

12、鍋中先把水燒開，再放入花卷，蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右就可以出鍋。