盛開的紅蓮原唱 盛開的紅蓮是誰唱的
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做魚火鍋魚需不需要過油
火鍋魚需要過油，火鍋魚的做法如下：
一、主料：魚、土豆、杏鮑菇、香菜、雞蛋。
二、配料：蔥、薑、蒜、花椒、幹辣椒、火鍋料、豆粉、料酒、鹽。
三、做法及步驟：
1、魚片加鹽、料酒、豆粉、蛋清醃制，過油微炸至金黃色即可。
2、另起鍋熱油，加蔥、薑、蒜和豆瓣爆香。
3、加火鍋料、幹辣椒、花椒和水煮開。
4、加土豆、杏鮑菇、魚肉，煮熟後撒上花椒面和辣椒面。
5、少許熱油淋上即可出鍋。
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