一頭神戶牛多少錢 真的太誇張瞭
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1、用小蘇打醃牛肉的最佳比例是一斤牛肉用3克左右的小蘇打,大約最多也就是一小茶匙的量。這種用量醃出的牛肉軟嫩而稍有嚼頭,是從實踐中摸索出來的最佳用量。
2、但是醃牛肉時隻放小蘇打還是不行的,因為小蘇打醃過的牛肉會有苦味,所以還要同時放入10克左右的糖一起醃牛肉,讓糖的甜味掩蓋住小蘇打的苦味。
3、另外還要切記小蘇打的用量千萬不可過多,否則牛肉會醃得很爛,而且放糖也難以掩蓋住小蘇打的苦味瞭。
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