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怎樣做面條的澆頭 面澆頭的做法

怎樣做面條的澆頭 面澆頭的做法

1、材料:牛肉半斤、大頭菜四分之一個、雞蛋一個、油鹽適量。

2、做法:大頭菜切成絲,雞蛋打到碗裡,放少許鹽,打散。牛肉切丁,放入蛋液中調勻。下油鍋炸制金黃色,盛出來備用。用餘油煸炒大頭菜。此後倒入牛肉丁一起翻炒均勻。

3、盛入盤中。面澆頭就做好啦。用湯鍋將面煮熟,撈到飯碗裡。將做好的澆頭倒在面上,就可以趁熱吃瞭。

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