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怎樣把魚湯燒白

怎樣把魚湯燒白

把魚湯燒白三種辦法:

1、把魚湯燒白要先將魚放入油中煎一下,兩面都煎至金黃色時再向鍋中添水,煎魚時可放些蔥絲薑末調味,也可適量放些花椒,有去腥的作用。

2、在煮魚湯的時候加入一些豆腐,可以讓魚湯變得乳白。

3、大火燉制,多加一些水,大火燉可以讓魚湯變白。

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