自煮關東煮需要哪些食材 自煮關東煮需要什麼食材

1、食材：昆佈（幹海帶）約一手掌大、幹香菇6朵、蘋果1個、胡蘿卜半根、白蘿卜半根以上、玉米1根、冰糖手抓約一把、料酒半碗、鹽2勺（適食材量增減）、海鮮醬油3勺、蒸魚豉油2勺、蠔油1勺、福袋適量、蟹子包適量、肥牛卷適量、娃娃菜適量、煎豆腐適量、年糕適量、魔芋適量。

2、幹香菇洗凈灰塵後直接放鍋裡。

3、所有切塊食材切塊。

4、所有除調味料湯底食材都放入砂鍋中。

5、從一開始開小火慢慢升溫。

6、水開後開始加調味料。

7、海鮮醬油3勺。蒸魚豉油2勺 。

8、放鹽兩勺、冰糖手抓一把，不喜歡太甜適量減少。

9、依然小火慢燉40分鐘以。

10、40分鐘後湯底基本已經成型瞭 加入自己喜歡的各種食材 之後就可以直接吃瞭。