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羊小排的做法 你都學會瞭嗎

羊小排的做法 你都學會瞭嗎

1、羊排加入蔥,薑,料酒,焯水。

2、土豆,胡蘿卜,西紅柿切塊。

3、鍋裡放底油,擠入薑片,蔥段炒香,放入西紅柿,炒出湯汁。

4、倒入焯好的羊排,加入老抽,蠔油,翻炒均勻,加水沒過全部食材。

5、加入香葉,幹辣椒,八角,冰糖翻拌均勻,加蓋中小火燜半個小時。

6、半小時後放入土豆胡蘿卜翻拌均勻,加鹽,混合均勻之後繼續加蓋燜半個小時,出鍋前加入青蒜提味。

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