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魚黑衣為何不能吃

魚黑衣為何不能吃

魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最濃的部位,含有大量的類脂質、溶菌酶等物質,膜結構代謝慢,毒素容易積累在膜上,食用後會對人體產生危害,毒素易積累於人體內。

一般淡水魚的腹腔內兩側都有一層很薄的黑色粘膜,是魚類內臟都有那種黑衣,如帶魚,黃花魚,鯉魚等等。因為那是魚類五臟裡的隔膜,比目魚它也有,它的膜很薄沒有上邊所看的那麼明顯。

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