桂魚紅燒還是清蒸好吃
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糖醋荷包蛋的汁怎麼調 糖醋荷包蛋的汁調制方法
1、先調糖醋汁，把生抽 老抽 醋 蠔油 糖 鹽 放到碗裡攪拌均勻，然後加入1勺淀粉和適量清水攪拌。
2、熱鍋涼油開始煎雞蛋，一次可以煎兩個，用小火煎，等蛋白凝固瞭翻面再煎一小會，蛋黃沒熟也沒事，後面燜煮一下就熟瞭。
3、雞蛋煎好後盛出來，鍋裡的油足夠瞭不用再添加，放入蒜末炒香。
4、快速倒入糖醋汁，不然蒜末就要糊掉。
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